Zitronen-Schnitten

Zitronen-Schnitten

Zutaten:
250g Mehl
75g Puderzucker
200g Margarine
250g Zucker
1 Prise Salz
1 Tl. Backpulver
2 Zitronen (Saft)
1 Zitrone (Schale)
3 Eier

Mehl, Puderzucker und Margarine mit den Knethaken des Mixers verkneten. Teig in eine Form (25cmx35cm) geben und bei 180° etwa 20min backen. Zucker, Salz, Backpulver, Zitronenschale, Zitronensaft und Eier mit den Quirlen des Mixers gut verrühren. Masse auf den Boden gießen und den Kuchen nochmal 20 min backen.