Tomaten-Käse Päckchen mit Grillkartoffeln

Tomaten-Käse Päckchen mit Grillkartoffeln
Zutaten für 6 Portionen

1 kg Kartoffeln
Salz
500g Schafskäse
750g Cocktailtomaten
5 El. Olivenöl
2 El. Balsamicoessig
1 Tl. Honig
Pfeffer
2 El. gehackten Rosmarin
2 El. gehackten Thymian
grobes Meersalz

Kartoffeln in Salzwasser ca. 15 min vorgaren. Schafskäse würfeln und mit den Tomaten auf 6 Stücke Alufolie ( ca. 25×25 cm ) verteilen. Öl, Essig, Honig, Pfeffer und Thymian verrühren. Marinade über die Schafskäse-Tomaten-Mischung gießen und die Päckchen verschließen. Auf den Grill oder im Backofen 10 min garen. Kartoffeln abgießen und ca. 10 min rundum grillen. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Meersalz und Rosmarin würzen. Schafskäse-Tomaten-Päckchen zu den Grillkartoffeln servieren.
Dazu können gegrillte Steaks oder gegrillte Hähnchenbrust gereicht werden.