Eine Zusammenstellung leckerer Kochrezepte für Sie ausgesucht.
| Herzhafter Pfannkuchen Herzhafter Pfannkuchen Zutaten: 2 Eier 4 El. Mehl 125 ml Milch Salz 2 El. Öl 1 Dose Erbsen 75g gek. Schinken 2 El. Creme-fraiche Pfeffer Schnittlauch Eier und Mehl, Milch und etwas Salz verquirlen. Öl erhitzen und nacheinander 2 Pfannkuchen ausbacken. Erbsen abtropfen, mit Schinken und Creme-fraiche vermischen, salzen und pfeffern. ... Zum Artikel... |
| Italienischer Salat Für 4 Personen: 1 Kopf Lollo bionda 100 gr Rucola 1 Glas Artischockenherzen 150 gr Kirschtomaten 150 gr Mortadella, in hauchdünne Scheiben geschnitten Für das Dressing: 100ml Gemüsebrühe 75ml Balsamico 3 EL Zucker 3 EL mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer 50ml Olivenöl Dill, Basilikum zum Garnieren ... Zum Artikel... |
| Zitronen-Schnitten Zitronen-Schnitten Zutaten: 250g Mehl 75g Puderzucker 200g Margarine 250g Zucker 1 Prise Salz 1 Tl. Backpulver 2 Zitronen (Saft) 1 Zitrone (Schale) 3 Eier Mehl, Puderzucker und Margarine mit den Knethaken des Mixers verkneten. Teig in eine Form (25cmx35cm) geben und bei 180° etwa 20min backen. Zucker, Salz, Backpulver, Zitronenschale, Zitronensa... Zum Artikel... |
| Bayrisches Sauerkraut Bayerisches Sauerkraut Zutaten für 4 Personen 1 große Dose Sauerkraut 1 Schweineknöchel Lorbeerblätter Wacholderbeeren Kümmel Pfefferkörner gekörnte Brühe etwas Zucker Sauerkraut mit den Gewürzen in einen großen Topf geben und vermischen, das Schweineknöchel dazugeben und kochen. Das Sauerkraut 2-3 Tage zuvor zubereiten und immer wied... Zum Artikel... |
| Penne mit Gorgonzola-Schinken-Soße Penne mit Gorgonzola-Schinken-Soße für 1 Person 100 g Nudeln 1 kleine Zwiebel 1 Scheibe gekochter Schinken 1 TL Öl 1 TL Mehl 75 ml Gemüsebrühe 75 ml Milch 50 g Gorgonzola 1 - 2 Stiele Salbei Nudeln wie gewohnt kochen. Zwiebeln schälen und würfeln, Schinken würfeln. Zwiebeln in einem Topf mit heißem Fett anschwitzen, Schinken zufügen u... Zum Artikel... |
| Gebratenes Gemüse mit Schafskäse Gebratenes Gemüse mit Schafskäse Rezept für 4 Personen Zutaten 3 Zucchini 2 Auberginen Salz Pfeffer Knoblauchpulver 250g Schafskäse Olivenöl zum Braten Zucchini und Auberginen in 1cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin braten. Schafskäse fei... Zum Artikel... |
| Süßer Mangoamaranth (Vegetarisch) Süßer Mangoamaranth für 2 Personen 150 g Amaranth 50 g getrocknete Mango etwas Wasser 300 ml Sojatrunk gehackte Nüsse oder frisches Obst Amaranth unter heißem Wasser waschen, die Mango in kleine Stücke schneiden und in Wasser einlegen. Sojatrunk und Amaranth zum Kochen bringen, oft umrühren. Hitze nach dem Aufkochen reduzieren und den Bre... Zum Artikel... |
| Käsemuffins Käsemuffins Zutaten für 6 Stück 130g Mehl 75g Maismehl 2 Tl. Backpulver 1/2 Tl. Salz 150g geriebenen Gauda 1 Ei 6 El. Öl 1/4 l Buttermilch Basilikum Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz und Käse mischen. Ei verquirlen, zusammen mit dem Öl, Buttermilch und dem gehackten Basilikum unterrühren. Den Teig in ein getettetes Maffin-Blech ( ohn... Zum Artikel... |
| Nußkuchen Nußkuchen für 6 Personen 2 EL Sojamehl, vollfett 30 g Pflanzenmagarine 85 g Roh-Rohrzucker 100 g Mischnußmus 100 g gehackte Wallnüsse 140 ml Wasser 225 g Weizenvollkornmehl 3 TL Weinsteinbackpulver 1/2 TL Salz Sojamehl mit etwas Wasser cremig rühren und beiseite stellen. Magarine, Rohrzucker und Nußmus zu einer homogenen Masse verarbe... Zum Artikel... |
| Obatzter Obatzter für 4 Personen 1/2 Zwiebel 100 g reifer Camembert 150 g Doppelrahmfrischkäse 1 EL weiche Butter 1/2 TL Rosenpaprika 1/2 TL Kümmel 1 Schuss Bier Zwiebeln fein hacken. Camembert und Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit der Zwiebel, dem Butter und den Gewürzen gut vermischen. (Optional: Einen Schuss Bier hinzufügen) Mi... Zum Artikel... |
| Grießnockerlsuppe Grießnockerlsuppe für 4 Personen 1 Rindfleischbrühe 4 EL Butter 1/2 TL Salz Prise geriebene Muskatnuss 3 Eier 150 g Hartweizengrieß 1 Bund Petersilie Die weiche Butter mit einem Handrührer schaumig schlagen, Salz und frisch geriebene Muskatnuss hinzufügen. Nach und nach den Hartweizengrieß und die Eier unterrühren bis ein fester Teig en... Zum Artikel... |
| Italienischer Salat Für 4 Personen: 1 Kopf Lollo bionda 100 gr Rucola 1 Glas Artischockenherzen 150 gr Kirschtomaten 150 gr Mortadella, in hauchdünne Scheiben geschnitten Für das Dressing: 100ml Gemüsebrühe 75ml Balsamico 3 EL Zucker 3 EL mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer 50ml Olivenöl Dill, Basilikum zum Garnieren Den Blattsalat ... Zum Artikel... |
| Vegetarische Lasagne Vegetarische Lasagne Rezept für 4 Personen Zutaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 El Olivenöl 5 EL Tomatenmark 200g frische Tomaten 500g passierte Tomaten ( Tetra-Pak ) Oregano Salz weißer Pfeffer 300g Lasagneplatten Basilikum 200g geriebenen Käse Zwiebel und Tomaten in Würfel schneiden, Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen und die Tomaten dazugeben. Mi... Zum Artikel... |
| Kohlrouladen Kohlrouladen Rezept für 4 Personen Zutaten: 500g gem Hackfleisch 1 kl. Kopf Weißkohl 100g Sahne 1 Zwiebel Brühe Mehl 1 Brötchen vom Vortag Öl Salz Pfeffer Muskat Petersilie Kümmel Brötchen in Wasser einweichen. Weißkohl putzen und einige Minuten in Salzwasser köcheln. Herausnehmen und abkühlen lassen. Die Blätter ablösen und die... Zum Artikel... |
Hähnchenbrust in Paprikasoße
5-6 Hähnchenbrustfilets
1 rote Paprikaschote
Zwiebel
Tomatenmark
Paprika edelsüß
Salz
weißer Pfeffer
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| Bunter Kartoffelsalat Für 4 Personen:
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| Nudelsalat mit Tunfisch Für ca. 4 Personen:
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| Schwäbische gebrannte Grießsuppe Die gebrannte Grießsuppe ist ein uraltes, schwäbisches und leckeres Suppenrezept.
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| Kokoskuchen Kokoskuchen Zutaten: 250 g Mehl 2 Tl. Backpulver 150 g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 150 g zerlassene, abgekühlte Butter oder Margarine 150 ml Milch 100 g Kokosraspel Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, mit Zucker und Salz mischen. Eier, Butter und Milch hinzufügen und mit dem Handrührgerät vermischen. Kokosraspeln dazu geben und nochmals b... Zum Artikel... |
| Scharfe Hähnchenschenkel Scharfe Hähnchenschenkel
Zutaten:
4 Stück Hähnchenschenkel
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilisoße
Zubereitung:
Hähnchenschenkel gründlich abwaschen und trocken tupfen. Mit den Gewürzen gut einreiben. Danach mit der Chilisoße bestreichen und 25 Minuten abgedeckt ziehen lassen.
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Die Hähnchenschenkel a... Zum Artikel... |
| Obstkuchenboden Obstkuchenboden ( Ruck-Zuck ) 6 Eßl. Öl 6Eßl. Zucker 3 Eier 6Eßl. Mehl 1/2 P. Backpulver Öl, Zucker und Eier schaumig rühren dann das Mehl und Backpulver dazu geben und gut vermischen. In eine gefettete Obstbodenform oder Springform füllen. 20 min bei 160° backen. Mit frischem Obst, oder Dosenobst belegen, den Guß darüber. Mit Schlags... Zum Artikel... |
| Bauernauflauf mit Frühlingsquark Bauernauflauf mit Frühlingsquark Rezept für ca. 4 Personen Zutaten: 600 g Bandnudeln 2 kg Tomaten 700 g gekochten Schinken 8 Eier 500 ml Schlagsahne frisch gem. Pfeffer 1 Bund Schnittlauch 1 Bund glatte Petersilie 4 Pck. ( je 200 g ) Frühlingsquark Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen und in einen sieb zum Abtropfen geben. Tomaten k... Zum Artikel... |
| Haribo Gummibärchen - Kuchen 200 g Butter 240 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 4 Ei 250 g Mehl ½ Pck. Backpulver 8 EL Zitronensaft 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) 400 ml Milch 400 ml Sahne 30 Kekse (Butterkekse) 200 g Puderzucker Haribo Gummibärchen Butter mit 200 g Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterziehen. Mehl mit Back... Zum Artikel... |
| Italienischer Salat Für 4 Personen: 1 Kopf Lollo bionda 100 gr Rucola 1 Glas Artischockenherzen 150 gr Kirschtomaten 150 gr Mortadella, in hauchdünne Scheiben geschnitten Für das Dressing: 100ml Gemüsebrühe 75ml Balsamico 3 EL Zucker 3 EL mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer 50ml Olivenöl Dill, Basilikum zum Garnieren Den Blattsalat ... Zum Artikel... |
| Biersurbraten Biersurbraten Rezpt für ca. 4 Personen Zutaten: 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 El Öl 1 kg Schweinebraten gepökelt ( aus der Schulter ) 1/8 l Bier 1/2 Tl Kümmel 20 g Kartoffelmehl Salz Pfeffer Suppengrün, Knoblauch und Zwiebel schölen und in kleine Würfel schneiden. Fleisch anbraten, das Gemüse dazugeben und mit Bier ... Zum Artikel... |
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