Schwanensee sind Schwäne eine Delikatesse

Das Ballett Schwanensee weiße und schwarze Schwanenkönigin, Tanz der Schwäne … Das wohl bekannteste Ballett von Peter Tschaikosky und Traum jeder kleinen Ballettänzerin. So majestätisch wie diese Schwäne im Ballett daherkommen, schwimmen in einheimischen Gewässern die schönen, meist weißen, Schwäne. Im mittelalterlichen Europa war die Schwanenhaltung auf offenem Gewässer ein Hoheitsrecht. In England darf und durften z.B. nur die Könige Schwäne halten und essen… Da stellt sich mir doch die Frage, ist ein Schwan eine Delikatesse, oder wird er eher aus Prestigegründen verspeist. Man sagt, Schwan schmecke tranig, aber ich kenne niemanden, der schon einmal Schwan probiert hat. Und wenn ich es mir genau überlege, sind mir die Schwäne in Schwanensee oder die echten auf dem Wasser lebend eh lieber. Ein Hoch an die Stadt Hamburg, die die Schwäne auf der Alster unter besonderen Schutz gestellt hat!