Sandwich Italiano

Sandwich Italiano
Zutaten für 2 Personen

4 Scheiben Sandwichbrot
2 El. fertiges Pesto Genovese
1/2 Bund Rucola
1 Tomate
1 Kugel Mozzarella
2 Scheiben Parmaschinken

Brot mit Pesto bestreichen, Rucola und Tomate waschen und putzen. Mozzarella abtropfen lassen und mit der Tomate in Scheiben schneiden.  2 Brotscheiben mit Rucola, Tomate, Mozzarella und Parmaschinken belegen, mit den übrigen Brotscheiben stapeln, diagonal halbieren und mit kleinen Holzspießen fixieren.