Pizzabrötchen

Pizza Brötchen – Eine leckere Alternative zur klassischen Pizza

Pizzabrötchen sind schnell und einfach in größeren Mengen vorbereitet. Für 3 Portionen braucht ihr:

50g Salami
50g Schinkenwürfel
½ rote Paprika
½ gelbe Paprika
½ grüne Paprika
90g Champignons
½ Zwiebel
60g Emmentaler
100g Sahne
Knoblauch
Pfeffer aus der Mühle
Oregano
3 Brötchen

Natürlich wäre es immer einfacher und bequemer, wenn man Pizzabrötchen bestellt. Wer sich aber mal selbst probieren möchte, der braucht einfach nur Brötchen halbieren und mit ein paar Zutaten belegen. Dafür die Salami in kleine Würfel schneiden und mit den Schinkenwürfeln mischen. Rote, gelbe und grüne Paprikaschoten halbieren, von weißen Kernen und Häuten befreien und in kleine Würfel schneiden. Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel halbieren, pellen und fein würfeln. Emmentaler fein reiben. Alle Zutaten miteinander vermischen und Sahne darunter rühren. Mit frisch gepreßtem Knoblauch, frisch gemahlenem Pfeffer und Oregano pikant würzen. (Kleiner Tipp: Kräuter wie Oregano kann man an einem luftigen und warmen Ort trocknen und später zum Kochen nutzen). Salz ist nicht erforderlich, da die Salami- und Schinkenwürfel bereits gesalzen sind. Pizzabrötchen dick mit der Pizzamischung belegen und den Ofen auf 180° vorheizen. Pizzabrötchen ca. 10-12 Minuten auf der mittleren Schiene backen, bis der Käse zerlaufen ist. Guten Appetit!