Paprika-Hack-Pfanne

Paprika-Hack-Pfanne
Zutaten für 4 Personen

je 1 rote, gelbe, grüne Paprika
1 Zwiebel
400g Rinderhack
2 El. Öl
2 Tl. Brühe
Soßenbinder
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 Bund Petersilie

Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel hacken. Hack in Öl scharf anbraten. Gemüse zugeben, mitschmoren. 400 ml Wasser zugießen, Brühe und Soßenbinder einrühren. Alles ca. 5 Min. kochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken. Petersilie grob hacken und unterheben.
Dazu passt Baguette