Marmor-Tassenkuchen

Marmor-Tassenkuchen

Zutaten: 1 Tasse = 200ml
3 Tassen Mehl ( 300g)
1 Pck. Backpulver
2 Tassen Zucker (200g)
1 Pck. Vanillin.Zucker
4 Eier
250g Butter oder Margarine
1 Becher Sahne
1 geh. El. Kakao
1 El. Milch
Kuvertüre

Mehl mit dem Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben.  Zucker, Vanillin-Zucker, Eier, Butter und Sahne hinzufügen. Die Zutaten mit dem Mixer zu einen glatten Teig verarbeiten. Die Hälfte des Teigs in einen Kastenform füllen. Den Rest mit der Milch und Kakao verrühren. Den dunklen Teig auf den hellen Teig verteilen. Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht.  Den Kuchen bei 180° ca. 60 min backen.
Nach dem Backen den Kuchen 10 min in der Form ruhen lassen und danach auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit überziehen.