Knoblauch Pasta-Aglio Olio

Knoblauch Pasta

Zutaten:
250g Spaghetti
8 El. Olivenöl
8 Knoblauchzehen
Chili
0,1l Brühe
Salz
weißer Pfeffer
Parmesan
Petersilie

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Knoblauch schälen und fein schneiden, in einer Pfanne mit dem Öl anbraten und mit der Brühe aufgießen. Knoblauchfond köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Chili  abschmecken.  Spaghetti abgießen und gut abtropfen lassen. In die Pfanne mit dem Knoblauchfond geben und gut vermischen. Mit Parmesan und der Petersilie servieren.
Dazu schmecken auch gebratene Garnelen.