Käsemuffins

Käsemuffins

Zutaten für 6 Stück
130g Mehl
75g Maismehl
2 Tl. Backpulver
1/2 Tl. Salz
150g geriebenen Gauda
1 Ei
6 El. Öl
1/4 l Buttermilch
Basilikum

Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz und Käse mischen. Ei verquirlen, zusammen mit dem Öl, Buttermilch und dem gehackten Basilikum unterrühren. Den Teig in ein getettetes Maffin-Blech ( ohne Papierförmchen ) füllen.
Bei 180° 20-25min backen