Hackbraten gefüllt

Hackbraten gefüllt

Zutaten:
500g gem. Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Brötchen vom Vortag
1/8 l Milch
1Ei
2 große Karotten
2 hartgekochte Eier
Salz
Pfeffer
Thymian
Majoran
Petersilie

Karotten schälen und 10-15min kochen. Brötchen in lauwarmer Milch einweichen, gut ausdrücken. Zwiebeln in Würfel schneiden, Petersilie hacken und mit dem Ei und Dem Brötchen zum Hackfleisch geben. Alle Zutaten mit den Gewürzen gut vermischen. Eine Auflaufform zur Hälfte mit der Hackfleischmasse füllen. Der Länge nach in der Mitte die hartgekochten Eier eindrücken, links und rechts davon die gekochten Karotten. Die restliche Fleischmasse darauf verteilen.
Bei 180° 1 Std. braten.
Dazu passt Kartoffel-Püree oder Salzkartoffeln mit Rahmsoße.