Gemüsewaffeln

Gemüsewaffeln

Zutaten:
200g Vollkornmehl
1/4l Milch
3 Eßl. Sahne
2 Eier
3 Eßl. gerieb. Käse
2 Eßl. Sonnenblumenkerne
Salz
Pfeffer
1 kl. Kohlrabi
1 kl. Karotte
2 Lauchzwiebeln
Petersilie

Zutaten mit dem Mixer verrühren. Kohlrabi und Karotte fein reiben, Lauchzwiebeln fein schneiden und die Petersilie hacken. Alles in den Teig mischen, würzen und im leicht gefettetem Waffeleisen oder in der Pfanne backen.