Gefüllte Minutensteaks vom Schwein

Gefüllte Minutensteaks vom Schwein
Zutaten für 4 Portionen:
Für die Füllung und den Dip:

3 Scheiben gerösteter Buttertoast
400 g Frischkäse mit Kräutern
getrocknete italienische Kräuter nach belieben
3 zerdrückte Knoblauchzehen
gehackte Petersilie nach belieben
5 EL Olivenöl
Zitronensaft, ca. 2 Teelöffel
Salz
Pfeffer

16 Minutensteaks vom Schwein
Pflanzenöl

Zubereitung
Für die Füllung Toast fein würfeln und anschließend in einer Steakpfanne anbräunen damit das Toast schön knusprig ist. Mit dem Frischkäse, italienischen Kräutern, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Zitronensaft gut vermengen. Salzen und pfeffern nach Geschmack.

Ca. 1 Esslöffel der Füllung auf 8 Steaks verteilen und jeweils ein Steak auflegen. Die Fleischpäckchen mit Holzspießchen zusammenstecken und ringsum mit Pflanzenöl bepinseln.

Auf dem nicht zu heißen Grill ca. 12 Minuten von jeder Seite grillen
Anschließend salzen und pfeffern
Restliche Füllung kann als Dip gut gekühlt serviert werden.

Dazu passen Gemüsespieße