Fitness-Salat mit Garnelen

Fitness-Salat mit Garnelen
Zutaten für 4 Personen

200g Garnelen
1 Bund Basilikum
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
2 Kopfsalat
4 Tomaten
1 Gurke
1 Bund Radieschen
2 Zwiebeln
Balsamicoessig
1/2 Tl. Thymian

Garnelen und Basilikum waschen und trocken tupfen. Basilikum hacken, Knoblauch schälen und fein hacken. Öl erhitzen und Garnelen, Basilikum und Knoblauch 5 min darin braten. Salat, Tomaten, Radieschen und Gurke waschen und schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl, Essig, Thymian, Salz und Pfeffer zu einen Dressing vermischen. Salat mit Garnelen auf Tellern anrichten mit Dressing übergießen.
Dazu passt Kräuterbaguette