Curry-Reiseintopf

Curry-Reiseintopf
Zutaten für 4 Personen

2 kl. Stangen Lauch
2 Möhren
500g Hähnchenbrustfilet
1/2 l Brühe
150g Reis
Currypulver
Kardamon gem.
Koriander gem.
Salz
Ingwer gem.
1/2 Becher saure Sahne

Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Möhren schälen, waschen und würfeln. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Brühe aufkochen, Möhren, Lauch und Reis hinzugeben und abgedeckt ca. 15 min. garen.  Nach 5 Minuten Garzeit die Hähnchenbrust hinzugeben und mitgaren. Eintopf mit den Gewürzen nach belieben abschmecken und mit der sauren Sahne verfeinern.