Grilltipps
Grillen ist eine tolle Freizeitbeschäftigung
Grillen ist eine tolle Freizeitbeschäftigung und steht bei Jung und Alt gleichermaßen hoch im Kurs.
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Gemüsespieße
Gemüsespieße
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
8 kleine Kartoffeln
4 Schalotten
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
2 kleine Zucchini
Natürlich kann man auch anderes Gemüse verwendet werden. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Kartoffeln mit Schale ca. 8 Minuten garen, pellen und halbieren. Schalotten schälen und halbieren. Paprika in breite Streifen und Zucchini in breite Scheiben schneiden. Alles abwechselnd auf Holzspieße stecken.
Gefüllte Minutensteaks vom Schwein
Gefüllte Minutensteaks vom Schwein
Zutaten für 4 Portionen:
Für die Füllung und den Dip:
Indianersalat
Indianersalat
Rezept für 4 Portionen
Zutaten:
500g Kartoffeln
250g Tomaten
200g Ananas
2 Bananen
Saft von 1 Zitrone
Für die Marinade:
2 Tl Senf
3 El Zitronensaft
1 Becher sauere Sahne
200g Mayonnaise
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
1 Prise Zucker
Kartoffelspieße mit Bockwurst
Kartoffelspieße mit Bockwurst
Rezept für 8 Spieße
Zutaten:
8 kl. Kartoffeln
4 Bockwürste oder Brühwürste
Salz
Pfeffer aus der Mühle
150g geräucherten Speck
Öl
3 Zwiebeln
Petersilie
Kartoffeln kochen, abgießen, pellen und erkalten lassen. Würste, Kartoffeln und Speck in 1cm dicke Scheiben schneiden, abwechselnd auf Spieße stecken und mir Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin goldbraun braten, herausnehmen und warm stellen. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und im Bratfett knusprig braun braten, mit den Kartoffelspießchen anrichten. Petersilie fein hacken und über die Spieße streuen.
Dazu passt gemischter Salat.
Tomaten-Käse Päckchen mit Grillkartoffeln
Tomaten-Käse Päckchen mit Grillkartoffeln
Zutaten für 6 Portionen