Bayerischer Apfelkuchen

Zucker, Butter und 1 Ei schaumig rühren. Backpulver und Stärkemehl vermischen. Das zweite Ei in die Backpulver/Stärkemehl-Mischung einrühren. In eine gefettete Springform den Teig füllen. Mit der gewölbten Seite nach oben die geschnittenen Apfelhälften belegen. Bei 180 Grad den Kuchen 10 Minuten im vorgeheitzten Backofen backen. Ebenfalls mit der gewölbten Seite nach oben die halbierten Walnüsse auflegen. Noch weitere 30 Minuten den Kuchen bei 180 grad fertig backen.

130 g   Butter oder Margarine
100 g   Zucker
2           Ei(er)
140 g   Mehl
45 g     Stärkemehl
3 TL     Backpulver
½         Zitrone, abgeriebene Schale
400 g  Äpfel
60 g     Walnüsse, ausgelöst und halbiert