Bandnudeln mit Zucchini und Heilbutt

Bandnudeln mit Zucchini und Heilbutt
Zutaten für 1 Person

100g Bandnudeln
1 kl. Zucchini
150g Heilbutt
1 Tl. Zitronensaft
Knoblauchgranulat
Olivenöl
Sahne
Thymian
Salz
Pfeffer

Zucchini in Stifte schneiden ind 1 Minute blanchieren. Fischfilet salzen und mit Zitrone beträufeln. Nudeln kochen. Den Fisch braten, mit der Sahne ablöschen und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Zucchini und Thymian zugeben und kurz aufkochen. Bandnudeln und mit der Soße vermengen und den Fisch darauf  servieren.