Bananen-Käse-Kuchen

Bananen-Käse-Kuchen

Zutaten:
100g Zwieback
75g gem. Mandeln
80g zerlassene Butter
100g Schokolade
4 Blatt Gelantine
500g Frischkäse
150g Zucker
1 Prise Salz
200g Rama Cremefine zum Verfeinern
350g reife Bananen
4 Eßl. Bananenlikör

Zwieback fein zerbröseln und mit Mandeln und Margarine vermischen. In eine Springform geben, festdrücken und im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 10 min backen. Abkühlen lassen. Schokolade schmelzen und auf dem Boden verstreichen. Wieder auskühlen lassen. Gelantine nach Packungsanweisung auflösen. Frischkäse, Cremefine, Zucker und Salz verrühren. Bananen schälen, fein zerdrücken und unterrühren. Mit Bananenlikör und Zitronensaft abschmecken. Gelantine zu der Bananen- Frischkäse-Masse geben und gut unterrühren. Füllung auf den Boden geben und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.