Bananen-Ingwer-Shake

Bananen-Ingwer-Shake für 3 Personen

2 Bananen
2 EL Zitronensaft
100 g Tofu
300 ml Sojadrink
2 EL Apfeldicksaft
1 EL geriebener Ingwer

Die geschälten Bananen mit 1 EL Zitronensaft pürieren und beiseite stellen. Tofu, Sojadrink und 1 EL Zitronensaft im Mixer mischen bis eine cremige Masse ohne Klumpen entstanden ist. Apfelsaft, Ingwer und Bananenpüree daruntermischen. Gekühlt servieren.