Apfelmus-Muffins

Apfelmus-Muffins

175g Margarine
3 Eier
100g Zucker
Salz
350g Apfelmus
200g Mehl
3 Tl. Backpulver
Puderzucker zum Bestreuen

Margarine, Eier, Zucker, Salz und Apfelmus cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben und unterrühren. Den Teig in die mit Papierförmchen ausgelegten Mulden des Maffin-Blechs füllen. Im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten, etwa 25min backen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.