Amerikaner

Amerikaner -leckeres Rezept

nicht nur für Kinder
Zutaten:

100g  Margarine
100g  Zucker
1 P. Vanillinzucker
2 Eier
1 Prise Salz
3 Eßl. Milch
1P. Vanillepudding
250g Mehl
3 gestrichene Teel. Backpulver
Backpapier
100g Puderzucker
Kakaoglasur

Margarine schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz und mit Milch angerührte Puddingpulver dazugeben. Masse gut schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Der Teig muss fest sein. Backblech mit Backpapier belegen. Mit einem Eßlöffel große Potionen von etwa 5 cm Durchmesser aufs Blech setzen und zwischen den Teighäufchen etwas Abstand lassen.

15-20 min backen und nach 10 min die Oberfläche mit Milch bestreichen.
Amerikaner erkalten lassen.
Aus Puderzucker und Wasser einen Guß herstellen, die Kakaoglasur schmelzen.
Die Amerikaner auf der glatten Seite, halb mit Kakao und halb mit Zuckerguß bestreichen.