Hähnchenbrust gefüllt
Hähnchenbrust gefüllt
Zutaten für 2 Personen
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Kaiserschmarn
Kaiserschmarn
Zutaten für 4 Personen
30g Rosinen
2 El.Rum
4 Eigelb
30g Zucker
Salz
1 P. Vanillinzucker
3/8 l Milch
125g Mehl
4 Eiweiß
60g Margarine
Puderzucker
Gebratene Nudeln
Gebratene Nudeln
Rezept für 4 Personen
250g Chow Mein Nudeln
400g Hähnchenbrust
1 Stange Lauch
1 Glas Bambussprossen
1 Glas Sojasprossen
Sojasoße
Chinagewürzmischung
Ingwer
Reissalat mit Erdbeeren
Reissalat mit Erdbeeren
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
100g Reis
100g Scampi
1 Orange
100g Erdbeeren
2 Stangen Bleichselerie
Zucchini-Kartoffel-Tortilla
Zucchini-Kartoffel-Tortilla
Zutaten für 4 Personen
1 Zucchini
250g gekochte Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln
1 rote Paprikaschote
4 Eier
1 Tl. Olivenöl
60g Maasdammer
Rezept für ein romantisches Candle Light Dinner
So schön der Sommer auch ist, es gibt Dinge, die sind im Winter einfach viel schöner. Dazu gehört in jedem Fall das romantische Candle Light Dinner am Kamin. Was gibt es schöneres, draußen ist es kalt und drinnen lodern warme Flammen im Kamin und die romantischen Kerzen und Augen leuchten um die Wette.
Damit ein Candle Light Dinner auch ein Erfolg wird, sollte es schmackhaft sein, anregend und den Koch oder die Köchin nicht im Vorfeld stundenlang beschäftigen. Denn die Romantik leidet sehr darunter, wenn einer der Beiden beim Essen einschläft.
Deshalb machen Sie es sich einfach. Als Vorspeise empfiehlt sich eine gefüllte Avocado mit Olivenöl. Jeder bekommt eine halbe Avocado, selbstverständlich längs halbiert, die mit Zitrone eingerieben wird, mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit einem leichten Tomatensalat gefüllt wird.
Eine Hauptspeise die sich gut vorbereiten lässt, ist beispielsweise Lachs im Bananenblatt. Bereits am Vormittag wird der Fisch in einem Sud aus Ingwer, Sojasauce, Zitronensaft, Chili, und Kokosmilch mariniert. Eine Stunde, bevor Sie die Kerzen anzünden, werden dann die Päckchen gepackt. Geben Sie Gemüse zum Fisch und würzen Sie alles mit einer leichten Chilinote. Auf dem Elektrogrill braucht die Hauptspeise dann etwa 15 Minuten, vielleicht haben Sie ja auch eine Vorrichtung, dass sie den Fisch direkt am Kamin grillen können.
Als Nachtisch passt hier sehr gut dunkel Schokolade. Sie kann in Form von Mousse angeboten werden, oder einfach nur als gute Patisserie Ware. So kann der Winter kommen und schöne Abende vor dem Kamin mit sich bringen.
Pancakes mit Preiselbeeren
Pancakes mit Preiselbeeren
Zutaten für 4 Personen
100ml Milch
1 Ei
1 El. Zucker
100g Mehl
1 Tl. Backpulver
100g Preiselbeeren ( Glas )
Öl
Puderzucker
Aprikosen-Quark-Auflauf
Aprikosen-Quark-Auflauf
Zutaten für 4 Personen
600g frische Aprikosen oder 1 gr. Dose
125g Zucker
2 Eier
Schale einer Zitrone
2 Eßl. Speisestärke
500g Sahnequark
100g Zwieback
Kartoffel-Zucchini-Auflauf
Kartoffel-Zucchini-Auflauf
Rezept für 4 Personen
1,5kg kleine Kartoffeln
4 Tomaten
2 Zucchini
200g Schafskäse
Salz
Pfeffer
3 Eßl.Olivenöl
Thymian
Pizzabrötchen
Pizza Brötchen – Eine leckere Alternative zur klassischen Pizza
Pizzabrötchen sind schnell und einfach in größeren Mengen vorbereitet. Für 3 Portionen braucht ihr:
Paprika-Hack-Pfanne
Paprika-Hack-Pfanne
Zutaten für 4 Personen
je 1 rote, gelbe, grüne Paprika
1 Zwiebel
400g Rinderhack
2 El. Öl
2 Tl. Brühe
Soßenbinder
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 Bund Petersilie
Tipps und Trends in der Küche
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In der modernen Küche stellt sich oft die Frage – Pizza Lieferservice anrufen oder selbst was ins Ofenrohr schieben ?